在个税扣缴端每个月的人员采集信息中，可以通过修改任职从业日期实现任职从业期变化。任职从业日期是指报送人员在上一个月内持续营业的表示，如果报送人员上一个月没有营业，则填写上一个月末日期。任职从业日期可以在税务机关办税服务厅、纳税服务中心、税务网上服务厅修改，或者在报税软件中修改。 在修改任职从业日期的过程中，报送人员需要提供有效身份证件，并签署税务机关缴费收据，或者选择在网上办税平台上修改，将本人的身份信息录入，才能完成在线提交。 个税扣缴端的人员采集信息中的任职从业日期是可以修改的，办理过程需要缴费收据或者有效证件来确认身份，确保信息安全。 拓展知识：任职从业日期是根据计算工资时可能产生的税收变化进行修改，确保个人税收缴纳正确，防止出现税收纠纷。