不能免税。养殖乌龟本身不属于任何豁免税务范畴，所以不能免税。若有以养殖乌龟为收入来源的企业，可以办理开免税发票，但需要满足相关乌龟养殖行业的规定要求，如养殖许可证的获取，税务实行的相关征收政策等。 拓展知识： 养殖乌龟既要遵守兽医卫生管理相关规定，也要遵守养殖乌龟的相关规章，以确保乌龟获得良好的养殖环境，养殖经营也必须符合环境保护法规的要求，养殖过程中还要根据乌龟品种的特性选择合适的饲料和水质，以及确定饲养体系等。如果把乌龟养殖经营发展成一定规模，还需要参照养殖行业标准实施规范管理，才能保证乌龟的健康和良好的繁殖效果。