减免税额和进项税额转出的余额平账需要按照国家规定的计税准则来完成，具体步骤如下： 1、收集平账前后的税控盘凭证，检查减免税额和进项税额转出金额是否符合规定标准。 2、核对减免税额和进项税额转出金额的的应纳税额，核实其准确性和合规性。 3、确认平账时间，确定减免税额或进项税额转出的税款支付期限。 4、在税控盘上完成减免税额或进项税额转出的余额平账，确认欠税情况或缴清多余税款情况。 5、按照国家财税法规，完成减免税额或进项税额转出税款的实际缴纳或抵扣。 拓展知识：从 2020 年起，减免税额和进项税额转出的余额平账必须通过国家税务机关的电子税务监管系统进行报送，以及在本企业的税控盘上完成申报和抵扣，以此来保证税收征收制度的正确性和合规性。