成本管理和营运管理的常用方法主要有计算机信息系统、绩效管理、调控和控制等。 1、计算机信息系统：计算机信息系统是一种用于收集、处理、分析和传递信息的软件工具，可在成本管理和营运管理中应用。这种系统可以进行各种数据处理和分析，比如财务报表分析、项目收支预算精确分析等，可以帮助改进财务报表的准确性和提高管理的效率。 2、绩效管理：绩效管理是评估组织及其各部门系统的一种有效的手段，是指目标的设置、衡量、控制、改进的联合过程。它可以帮助组织更有效地实现成本管理和营运管理的目标，可以有效识别和分析问题、提高工作效率、提高服务水平。 3、调控和控制：调控和控制是指在实施成本管理和营运管理时，通过收集和处理信息，不断改革决策程序，提高组织的活力和效率，实现组织的预期目标。它可以帮助企业快速发现问题，从而提高改进的效率。 拓展知识：此外，企业还可以使用现代化管理水平测量工具（MLMT）进行成本管理和营运管理。它是一种评估企业管理水平的工具，可以测量企业管理活动的一致性、响应性、可预测性和改善能力，给企业提供持续改进的指导方向。