酒店业的客房赔偿标准和餐饮赔偿标准一般由财务部来定价，它考虑主要有房价、物品价格以及客户服务质量等因素，来确定赔偿金额的大小。例如，房价的赔偿标准可以根据客房类型来确定，比如当日普通房的房价为100元，则赔偿标准可以定为100元。 此外，酒店也会针对餐饮赔偿的标准实施一定的差异化政策，比如在某些特定场合使用的餐饮赔偿标准可以高于普通餐厅的标准。 除此之外，还可以根据客户服务质量给予赔偿，比如客户在某次酒店服务中受到了欺骗等不良行为，此时酒店可以根据不同的情况来确定具体的赔偿标准。 总的来说，酒店的客房赔偿标准和餐饮赔偿标准都是由财务部定价的，具体的赔偿金额要根据具体情况而定。完善的客房赔偿标准不仅能消除客户对于客房服务的种种不满，还能维护客户权益，从而确保酒店服务的卓越质量。 拓展知识：酒店业还有其他赔偿标准，比如活动赔偿标准，它主要是指酒店活动推广和组织活动期间受到不良影响时，会根据不同的情况给予客户赔偿，以此保证客户的权益。此外，酒店还有负责人赔偿标准，其中酒店负责人对因其责任产生的损害及损失，也可能会给予一定的赔偿标准。