员工福利费属于工资，在进行劳动仲裁的时候，全年平均薪资应该包括员工福利费。据《劳动仲裁法》第二十一条规定：“劳动仲裁机构审理劳动争议案件时，应当认定考虑当事人的经济状况，依法确定当事人的劳动报酬，必要时可以清算其他形式的报酬，包括工资、职工福利费用等。”由此可见，在进行劳动仲裁的时候，全年平均薪资应该包括员工福利费。 拓展知识：现行的《劳动合同法》第十条规定：“劳动合同约定用人单位承担福利费用的，福利费用也是实际发放给劳动者的报酬，应当纳入劳动者的工资计算和支付”。因此可以说，职工福利费用也是职工的工资，作为职工工资发放的一部分，其发放应当纳入劳动者的工资计算。