首先，为了分清各个项目的利润和成本，必须要记录好每个项目的收入和支出，以准确分析各个项目的利润和成本的情况。 其次，需要对每个项目的材料采购、劳动力支出等进行详细的登记和计算，确保支出精确无误。 此外，还要对每个项目内部实施严格的管理，包括对每项支出进行审批和核对，以避免各种费用的滥用和浪费。 最后，通过把工程项目中的收入和支出做一个全面的分析，就可以准确无误地算出每个工程项目的利润和成本了。 拓展知识：除了利润和成本，完整的管理还应该包括工程的预算，预算是指项目管理者在项目实施前根据对项目费用预算的计算得出的工程预算，它为项目管理人员在预算期限之内按月、季度或年实施项目提供重要的参考。