平均缺货量是指一段时间内，由某单位或某企业的所有库存缺货的总数除以一定的频率或时间段的总数得到的数值。比如，一个企业在三个月内的总库存缺货数是60，可以将这个数值除以三，20的结果就是这个企业这三个月的平均缺货量。 在管理过程中，掌握平均缺货量是很重要的，因为它可以表明单位和企业在某段时间内库存缺货的状况，从而帮助企业更好地了解市场，更好地掌握自己的生产能力，并及时做出相应的调整或改进措施。另外，平均缺货量也能够反映供应链管理的效率，由于缺货量越大，表明企业供应链管理效率越低，这又将影响企业的销售和发展。