卖菜个体户需要提供的基本资质包括身份证、卖菜许可证和食品安全证书等。 身份证：个体户需提供本人有效身份证进行认证，证件需在有效期内，如果身份证已失效，则需要提供有效的替代证件。 卖菜许可证：个体户需要提供本人有效的卖菜许可证，且取得卖菜许可证后，要按规定定期更新、续期许可证。 食品安全证书：个体户需要提交食品安全证书，以证明菜品符合卫生标准，便于对食品进行定期检查。 以上是卖菜个体户需要提供的基本资质，此外，如果经营规模较大，还必须通过营业执照和税务登记证等证件资质。此外，个体户菜品安全卫生标准的提高，还要求提供食品安全培训合格证书和食品安全管理责任书等资质。 拓展知识：此外，卖菜个体户还应该注意以下几方面： 1、 加强管理，避免出现假冒伪劣或没有经过登记备案的产品。 2、 注意保持卖菜环境的卫生，避免将积水和污染排放至卖菜环境。 3、 注意食品安全，按照国家规定做到冷链保温，对食品采取合理的储存方法，使食品保持新鲜。 4、 定期检查，确保经营设备处于正常状态，为消费者提供安全菜品。