餐饮服务业采购的调料比如酱油醋等购入的原料账务处理方式可以通过以下几种方式： 一、应付款处理：即先发生进货采购单，然后发生进货入库单，最后以“购进货物”摘要录入应付款账务，即以货物的价钱补偿供应商的服务，结余应付款。 二、借贷处理：即先发生进货采购单，然后发生进货入库单，最后以“购进货物”摘要录入借方，以“应付款”摘要录入贷方，结余应付款。 三、预付款处理：即先发生进货采购单，然后发生进货入库单，最后以“购进货物”摘要录入预付款，以“应付款”摘要录入应付款，结余应付款。 拓展知识： 财务处理中还有一种通用的处理方式，就是原材料直接领用的处理方式，即先发生进货采购单，然后由财务直接发生材料领用单，最后以“领用材料”摘要录入应付款，即以材料的价钱补偿供应商的服务，结余应付款。