会计分录是公司购买菜品时所使用的记录方式，用于记录购买菜品的发生额和账户分类等信息，并将其与公司的资金、资产和负债相互关联。 会计分录一般由两项组成：借方和贷方。借方和贷方又可以分为几个分类：账户，费用，库存，现金等。 购买菜品时，借方记录购买菜品的费用，贷方记录购买菜品的金额；若成本付款，则相应的贷方为库存，若现金付款，则相应的贷方为现金。此外，可以根据实际情况，分解一些其他账户，用于记录相应的借贷方信息。 拓展知识： 会计分录是会计凭证的一种。会计凭证是由两方或多方涉及的交易，或发生在经济活动中的其他重要事项，所准备的一种书面证明文件，是会计记帐的重要依据。凭证一般包含：凭证日期，凭证编号，凭证摘要，会计分录等内容。