是可以编制自定义利润表的，用户首先需要定义自己独特的报表结构来表达自己的业务流程，然后通过Excel或者是其他的财务报表工具来实现，可以根据需要按照公司的业务需要进行定制而实现对利润表的编制。利润表编制的最终目的是及时准确地发现财务状况，把握资金流动情况和管理财务风险，获取有效的决策信息。拓展知识：利润表编制应注意三个方面：一是严格遵守利润表编制规则，避免漏报和重报；二是准确理解财务信息，正确表达财务内容；三是科学计量，合理确认收入和支出等项目的比例，衡量预期的财务状况。