首先，关于张某支付招标费的账务处理，应当按照以下步骤进行： （1）将4800元现金分别记入以下两个科目：应收账款—张某 4800元，现金 4800元。 （2）当公司从公户支付招标费后，记入贷方：银行存款—公户 4800元，应付账款—招标公司 4800元。 （3）最后把之前的应收账款记入借方：应收账款—张某 4800元，银行存款—公户 4800元。 拓展知识：银行存款是企业收支结算的重要结算工具，企业可以根据自身实际情况，选择合适的账户形式，建立可靠且有效的银行存款以实现正确、快捷、安全的资金管理。