某学校校长的专用配车不可作为抵押财产。根据《中华人民共和国民法总则》第二百五十九条规定：“抵押权人可以以其有权拥有的一切财产作为抵押物，但不得以他人的财产或者有法律禁止作为抵押物的财产作为抵押物”，以及《民法通则》第一百五十三条规定：“抵押人抵押的财产，应当为其自有的”，可以得出结论：某学校校长的专用配车不可以作为抵押财产。 至于企业法人的职能部门可以作为保证人，根据《合同法》第五十四条的规定：“当事人可以约定：由其他第三人代表义务人承担保证责任”，可以得出：企业法人的职能部门可以作为保证人，承担义务人的保证责任。 拓展知识：抵押物是指贷款人向借款人提出抵押，以获得足够的担保，并按照贷款协议的约定进行抵押以保障其财务权益的一种担保方式。抵押物可以是财产，也可以是权利，还可以是一个确定的金额，但是它必须有确定的价值，以及能够提供足够的担保以支持借款协议的履行的能力。