应收账款扣除是指客户在支付货款时从应收账款中减去一部分，以补偿商家所遭受的损失。它往往是由于账单过期或货物质量故障等原因而产生的。 举个例子：一家公司向客户销售了货物，但客户因为货物质量问题拒绝付款，这时，商家就有可能对客户付款时应收账款进行扣除。即商家可以通过扣除客户的应收账款，以此来分担货物质量问题带来的损失。 另外，在实际情况中，商家有可能将扣除应收账款作为一种调整支付方式，主要是为了分散商家承担货物发货失误和质量问题带来的损失，也有可能由于客户账期过期导致的货款延迟，所以商家可以在发货的同时，从客户的应收账款中扣除部分货款。 综上，应收账款扣除一般是由于账单过期或货物质量故障等原因而产生的，是商家用来分担相关损失和调整支付方式的一种手段。而具体可扣除的金额则取决于具体情况，一般商家会采用一定比例来确定最终应付金额。