答：答案是肯定的，职工出差的用餐支出可以税前扣除。根据《中华人民共和国企业所得税法》、《所得税会计准则》等规定，在证明有必要的情况下，企业出差费用中，加班餐、住宿等费用，可以税前扣除。这样的费用，必须有具体的证据，证明它们是可以与企业的主营业务活动有关，并且符合税务部门规定的扣除标准，才可以税前扣除。另外，出差费用中，必须符合税务部门规定的出差标准，包括付费标准、费用支付方式、餐费与住宿报销标准等，才可以税前扣除。拓展知识：税前扣除不仅局限于出差用餐，还可以包括企业购买办公用品，支付企业广告费，购买车辆等有关的费用。