如果业务招待费超过一千，则不能用现金进行支付，而应采取其他方式进行付款。一般来说，当需要支付费用超过一千时，可以采取财务批核支付的方式，由财务部审批后批准支付，跟踪全部的支出流程，以确保支出合法、有效、合规。此外，也可以考虑第三方支付机构，诸如电子支票或网上支付等，让报销更更便捷，更具安全性。拓展知识：如果支付费用超过一千时，除了传统的财务批核支付方式外，可以考虑使用政府指定或允许的电子支票或网上付款等电子支付方式，以提高业务流程效率，提升人员工作效率，实现经济而有效的财务管理。