1.首先应该了解食品商贸批发配送行业的基本情况，了解其发展趋势、未来发展趋势以及可能面临的挑战和机遇； 2.了解批发配送行业的竞争环境和受众，如客户类型，客户分布，竞争对手，市场营销等； 3.熟悉行业的货物流通流程，如仓库管理，物流运输，仓储物流，调拨，库存管理等； 4.熟悉各种商品的价格和报价，了解行业内外的商品价格变化； 5.熟悉行业的财务知识，如会计科目，记账，税务，帐户管理等； 6.了解行业的市场营销，包括网络营销，媒体营销，活动营销，渠道营销等； 7.了解行业的法律和法规，如食品安全法，质量安全法，消费者权益保护法等； 8.掌握适用流程，如系统操作流程，采购流程，质量控制流程，报价流程等； 9.了解行业的现代技术，如供应链管理，大数据分析，智能物流等； 10.熟悉行业的服务标准，包括顾客服务，产品维护，退货，维修等。