要回答这个问题，首先要明确你们提供的服务是属于哪种性质的。如果你们提供的主要是健康管理服务，而保健品只是服务的一部分，那么开票就应该按照服务的税率开发票，而不是保健品的税率。如果你们的服务主要是销售保健品，而健康管理服务只是附属服务，那么开票就应该按照保健品的税率开发票，而不是服务的税率。 拓展知识：开发票是企业和个体户进行实物交易或服务交易时，对买方和卖方提供的一种金钱凭证，买方可以以此证明自己支付了某具体产品或服务费用，卖方也可以以此证明自己已经提供了某具体产品或服务。