根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，一般纳税人出售酒类产品，增值税税率应当按照13%征收。如果出售啤酒，则需要按照13%的税率缴纳增值税。 同时，根据国家征税政策，一般纳税人也可以开具普通发票，采用3%的税率征收增值税。如果开具普通发票，那么增值税税率应当按照3%征收。 此外，为了防止税收逃避，在施行普通发票和增值税政策时，政府要求一般纳税人在每月15日之前，将啤酒出售的日期、金额、数量等相关信息报送给税务部门。这是一种公开透明的纳税管理体系，确保各类纳税人能够准确、规范地缴纳增值税。 拓展知识：除增值税外，一般纳税人还需要缴纳消费税。根据《中华人民共和国消费税暂行条例》，酒类产品的消费税税率为10%，出售啤酒的时候，除了增值税外，还应当按照10%的税率缴纳消费税。