菜市场出租摊位收取的租金按5%计税是指，根据《中华人民共和国地方税法》的规定，地方菜市场的经营者应根据租赁的摊位的实际使用情况收取场内摊位的租金，而收取的租金应视为营业收入，并由菜市场经营者计算并缴纳企业所得税。计算租金收入征收企业所得税时，应以租金总额除以（1-5%）作为税前收入，另以25%的税率计算企业所得税。 例如：菜市场收取摊位租金1000元，按照5%计税，其税前收入应是1000÷（1-5%）＝1052，税费为1052×25%＝263元。 拓展知识： 随着经济的发展，许多工商企业都进入了菜市场，以此作为金融投资的手段，以赚高额的投资收益和客户保护，以期达成其发展目标。要想赚取高额的投资收益，首先就要了解菜市场租金收取按5%计税的规定，以便更好地利用好自己的资金，从而获得更高的投资收益。