建筑五金材料的小规模纳税人开增值税专用发票税率为3%。这是根据国家有关企业所得税法、增值税法以及《中华人民共和国企业所得税法实施细则》等相关规定确定的。此外，在3%的增值税税率基础上，有些建筑五金材料可以获得特殊减免政策，如金属机械键、铰链等，可以享受0.3%的减税率。 拓展：增值税即增值税是指企业生产经营活动中所产生的价值增加所支付的税款。增值税按照纳税人的营业收入及利润种类来进行征税，包括按照一定税率加征的一般纳税人和按照略低税率加征的小规模纳税人两种。