在这种情况下，我们应该与客户签订一份结算书，明确确定保险费，并由客户出具正规的相应凭证，以证明保险费已经正式支付，并在发票中减去该部分的金额，以便于后续的记账、报税等操作。对于客户没有提供完整凭证的情况，可以根据客户支付的物质清单，记录及留存，以证明服务和客户确立的结算书中的结算内容一致，避免不符合规定的发票出现。此外，一般情况下，如果发票要求客户拿出实物抵扣，客户也要向我们出具相应的收据，以证明到账金额正确。此外，为了避免担保和账务不统一，我们也需要让客户在尽量短的时间内支付保证金，以确保各方的利益，避免不必要的纠纷。