2021年2月10日是支票出票日期正确的写法，支票出票日期通常由年、月、日来指明，即：YYYY-MM-DD。2021年2月10日即写作2021-02-10，这样就是支票出票日期正确的表示方式，可以确保支票能正确的被使用或交易。 此外，还需要注意的是：支票的持票人的名字需要与其身份证上的名字完全一致，以便确保支票在后续使用时能够正常进行交易。支付时，支票的金额需要与账单上的金额完全一致，否则可能出现金额不一致的情况，从而导致交易受阻。另外，持票人也需要使用自己本人的银行卡去支付支票，以避免出现支票无效的情况。 拓展知识：支票是一种金融票据，在金融领域有着重要作用，因此我们应该了解支票票据的基本内容、正确使用支票，以及有关法律规定来避免出现违规行为。