总包与分包之间的关系是这样的：总包单位是将建设项目一个包括在内的综合服务供应商，而分包单位是针对建筑项目中某一特定领域承担工作的公司或个人。它们之间存在着一种合作关系，即总包单位作为项目的主要服务者，负责建筑项目的总体管理；而分包单位则根据总包单位给出的特定要求，负责建筑项目中的某一领域的特定工作，比如安装管道、灌漆工、维修等。 关于建筑企业分包单位所有的开销，它们负责自己具体领域的开销，比如材料、人员、设备等。而总包单位则负责总额的开销，包括分包单位的开销加上总包单位自身的开销，比如策划、指导工作等。具体来说，分包单位的开销由总包单位承担，而总包单位的开销是由总包单位支付的。 拓展知识：总包单位和分包单位在建筑项目中必不可少，因此，熟悉总包与分包之间的合作关系和开支管理，对于企业来说是重中之重，可以避免损失。另外，还可以通过实施科学化的合同管理体系，实现总包、分包之间的合理分工，提高企业的盈利能力。