是的，农村合作社生产的沃柑可以享受出口退税。办理出口退税手续需要提交以下文件：1、出口商品的报关单；2、出口商品的清单；3、出口商品的发票；4、出口企业的税务登记表；5、出口企业的准予出口退税资格证明；6、出口企业的生产经营场所批准书；7、出口企业的缴税记录。此外，申请出口退税需要满足一定的条件，具体条件是按照国家规定来控制的，比如出口产品的原料必须是国内生产的，出口企业的税收缴纳要达到一定的程度等。 拓展知识：出口退税是指企业出口货物后，根据国家规定，当企业完成海关税金缴纳后，对应出口产品的实际缴税金额按一定比例可以申请退还的税收减免制度。