食堂购买的五金面盆，应当在科目“固定资产”下的“未分类资产”进行入账。具体程序如下： （1）在固定资产分类下新增“未分类资产”，也可以根据实际情况，为食堂购买的五金面盆新增一个分类； （2）通过采购支付，在“未分类资产”下增加一笔应付账款，即“原材料采购应付账款”，记录购买金面盆的金额； （3）结算时，可以通过现金支付或转账支付，完成应付账款的结算； （4）财务审批后，固定资产可以进行记账折旧，具体折旧金额需要根据实际情况手工调整； （5）在折旧完成后，五金面盆的购买就可以算完成了，可以拿到相应的凭证，作为入账的依据。 拓展知识：采购入账时，务必要仔细核实实物和业务资料，避免因为实物采购过多或采购价格不合理，导致企业资金流失。