答：删除之前的办税人员的方法是：登录电子税务局官网，点击左侧菜单“用户管理”，再点击右侧菜单“办税人员管理”，进入页面后可以看到之前的办税人员的清单，在每个办税人员后面都有删除按钮，按下删除按钮即可删除之前的办税人员，也可以在办税人员清单上勾选想要删除的办税人员，然后按“批量删除”按钮，即可同时删除多个办税人员。此外，可以点击左侧菜单“用户管理”，在右侧菜单“新增办税人员”可以新增一个办税人员，填入新的办税人员信息，确认无误后，按“保存”按钮即可完成新增办税人员。 拓展知识：办税人员是纳税人委托的专业机构，在办税过程中负责代理纳税人办理税收登记、纳税申报、税收缴纳等税务事项，极大地便利了纳税人办理税务事项。电子税务局的建立，使纳税人能够轻松便捷地进行税务申报，同时也提高了税收征管的效率。