不可以。出库单和入库单是物流管理和财务管理的重要凭据，除了数量，还应该写明具体的单价、金额，以及几乎所有物流信息，方便后来者做出具体管理分析活动。 因此，如果只写数量，而不写单价和金额，就会导致出入库情况无从查询，财务分析凭据不够严谨，财务记录会不完整或者不准确，影响财务管理的准确性、灵活性，增加物流管理者工作量。 此外，可以在出入库单上写上具体的物料描述和位置，以便在物料管理的时候，方便查询，加快物料出入库的时间，使物流管理更加高效和高质量。可以采用移动配货和移动扫描，构建联动物料管理平台，实现物流管理信息化，提高物流管理效率，提高行业整体管理水平。