在给员工算工资时，一般来说是按照基本工资进行扣社保和公积金的。因为在按照绩效工资计算时，很多时候受员工业绩影响，无法确定其相应的社保和公积金，而基本工资作为固定的部分，则可以根据员工以及其它社会保障的规定，确定其社保和公积金的数额。此外，有些企业还会将员工的绩效工资中的一部分用于抵扣社保和公积金，这样一来，企业方便了管理，而同时也让员工的绩效工资有所抵扣，也是一种双赢的做法。总之，当企业给员工算工资时，根据不同的企业情况，以及财务，劳动，社会保险等各项社会制度，可以根据不同情况，灵活运用基本工资以及绩效工资进行社保和公积金的计算。拓展知识：另外，为了进一步提高员工福利，企业也可以根据自身的发展需要，设立额外的员工福利，比如带薪休假，住房补贴，医疗补贴等，以满足员工的基本需求。