根据国家税收法规定，啤酒和黄酒的押金不作为消费税的计税依据。消费税是一种税收方式，一般指在消费品货币流通过程中，由国家税务机关收取的税款。换句话说，消费税是消费者从制造商、经销商手中购买消费品时，付给国家的税款。啤酒和黄酒的押金不属于商品的购买价格，因此不是消费税的计税依据，不受消费税税率的影响。 拓展知识：从宏观上看，消费税是国家最重要的税收之一，是国家重要的财政收入来源，也是经济社会发展的重要动力。消费税税率一般设定较低，是国家为鼓励消费者购买消费品出台的税收政策，但也会造成税收公平性的矛盾，即消费者会以购买商品的押金或折扣来替代报税的消费税支出，而实际上，这样的押金或折扣还是有购买消费品必不可少的费用。