普通发票和增值税专用发票最大可以开的金额，一般不超过10000元。具体的标准可能因地域而有所不同，例如上海市内一般增值税发票最高开具限额为30000元，广东省内一般增值税发票最高开具限额为10000元（无异地发票的情况下），河南省内一般增值税发票最高开具限额为5000元（无异地发票的情况下）。 另外，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第三十八条规定，开具的单张增值税发票，不得金额超过三万元。因此，无论是普通发票还是增值税专用发票，最大可以开多少应该不会超过30000元。 拓展知识：普通发票和增值税专用发票在申领、保管、使用等方面存在着明显的差别。普通发票申领简单，财务部门只需填写登记表，并办理申领手续即可；增值税专用发票申领较为繁琐，财务部门除需填写登记表外，还需提供企业相关证照、报送入库申请表等，才能够办理申领手续。