您好，茶叶初制所销售茶叶是需要缴纳个体经营所得税的。根据《个人所得税法》规定，“在境内从事批发和零售、承包经营，以及从事初级加工等营业活动，其中营业活动产生的收入，全部收入支付的所得税税率为3%”。也就是说，茶叶初制所销售的茶叶应当缴纳个体经营所得税，税率为3%。 另外，茶叶初制所还可以向国家购买税收减免保险，减免或免税茶叶销售所得税。根据《税收减免保险暂行办法》，若营业收入不超过20万元，茶叶初制所可以向国家购买税收减免保险，减免或免税茶叶销售所得税。需要注意的是，不同的商品和服务税收减免保险税率也不同，所以茶叶初制所销售的茶叶所所得税收减免保险的折扣税率具体是多少，应该向财政部了解。