根据《财政部 国家税务总局关于对一次性收取老人代养费应税情况的公告》（财税[2018]3号）的规定，，一次性收取老人代养费应该由收款方根据收入实现情况，逐个确认收入。逐个确认收入的方式下，应当根据收费形式分别在收入实现之日确认本期应纳税所得额。如果收取老人代养费采取一次性收取的方式，收款方可以在当期一次性确认本期应纳税所得额。 拓展知识：一次性收入的税收处理，根据《财政部 国家税务总局关于税收征收管理方面改革举措的通知》（财税[2017]2号）的规定，一次性收入的税收处理主要有当期一次性确认本期应纳税所得额和逐个确认收入两种方式。