答：未记账的凭证不体现在科目余额表、资产负债表和利润表，因为未记账的凭证不是真正的财务凭证，它们的信息还未被记录在财务会计系统中，也就不会改变财务报表的记录，因此不会体现在科目余额表、资产负债表和利润表上。 拓展知识：真正的财务凭证包括记账凭证、总分类账凭证和汇总凭证。它们会在财务会计系统中被正确的记录，以此改变财务报表的记录，进而体现在科目余额表、资产负债表以及利润表上。