老板可以利用财务报表统计工程行业的财务收支状况。财务报表由资产负债表、损益表和现金流量表组成，它可以反映企业的财务状况和经营成果。 资产负债表就是要列明企业的资产情况和负债情况，以及这些财务资金怎样在投资、筹资活动中发生变动，从而反映企业的财务状况。 损益表是展示企业在一定时期内各项收入和支出情况的账目，从而了解企业的经营状况，确定其经营成果，反映净利润或净亏损的情况，以及利润分配的要求。 现金流量表是把一定时期内的经济活动的收入和支出按照净现金流量的形式表示出来，以便老板分析企业的现金流量情况，从而反映公司的资金收支状况。 综上所述，老板可以通过财务报表来反映工程行业的资金收支状况，而且可以根据财务报表来介入企业财务管理，进而优化企业的经营状态，提高公司的经济效益。