生产泡菜进入什么科目，根据所处的行业和生产的内容而定。例如，如果是泡菜的生产、销售企业，可以适当加入会计学、管理学等相关专业知识；如果是泡菜生产使用的原料购买，可以加入采购管理、库存管理等知识。此外，如果是从原材料收购，加工、包装、发货等环节，可以涉及到物流管理知识。另外，要在市场上推广产品，可以适当加入市场营销知识。 以上是我对生产泡菜进入什么科目的分析，不同的企业可以根据业务调整自身所需的专业知识，以期取得最佳的生产效果。 拓展知识：在生产泡菜方面，由于该产品有特殊的口感、风味，生产企业要掌握泡菜制作的具体技术；另外，要掌握调料的配比及调制工艺，以保证泡菜的质量稳定。此外，也可以考虑单元化生产，以提高生产效率。