电子银行汇票是依据《中华人民共和国电子票据法》签订的可以通过网络便捷传送的电子票据，最后期限指的是汇票支付到期日，即甲公司在电子银行汇票上填写最后期限是银行或票据受益人收到汇票后至最晚支付此汇票的日期。一般情况下，最后期限为持票人许可支付的最后日期。另外电子银行汇票上的最后期限也要遵守《中华人民共和国汇票法》规定的一般汇票最长付款期限，即90日期限。甲公司根据自身情况按照法律规定填写最后期限即可。 拓展知识：电子银行汇票是由中国人民银行、银行业监督管理委员会联合研究、制定的可经电子网络传送的电子票据，发行机构为银行，受益人可以是企业或个人。电子银行汇票具有法律效力，汇票支付期限自银行支付日起计算，汇票最长付款期限为90日。