开电子普票可以供客人免收营业税，但由于客人的税号是发票的必要信息，因此只有客人名称而没有税号的发票是不合法的。根据《中华人民共和国发展改革委员会、国家税务总局关于印发〈电子普通发票开具管理办法〉的通知》，电子发票系统不允许在发票项目中空白开具，必须填写正确的纳税人识别号，否则将被视为无效发票。 当发票开具的过程中出现税号的空白问题，应由供应商联系客户协商，在复核发票信息正确性时，再补充完善发票内容，否则容易引起税务稽查问题。 此外，客户使用电子普票时还需注意，电子发票与纸质发票有一定的差异，而且电子发票内容需要严格按照发票系统规定完成，否则发票将不被认可，拒绝审核。因此，理解电子发票的基本要求并能准确填写发票信息，对于确保发票的有效性，也是至关重要的。