中央空调清洗服务属于建筑安装业的税目中。根据《中华人民共和国税法》第四十二条规定，属于建筑安装业的服务活动在货物税和服务税上均应支付增值税，具体税率根据具体类别而定。 因此，中央空调清洗服务属于建筑安装业的税目，增值税税率按照现行增值税率，主要为6%、11%或17%。若涉及到技术服务，则增值税税率为3%。 拓展知识： 增值税是我国税收体系的主要组成部分，是按照现行税率对商品销售和劳务提供者服务收取的一种消费税。增值税的优点在于，由于是销售商或服务提供者不断支付的一种税收，其确定的方式很容易，可以增加国家的税收收入，减轻政府的财政压力。