食用黄油开发票属于食品票据类目。食品发票是指商家开具的与食品销售、买卖有关的发票，其中包括粮油类、蔬菜类、水果类、调味料类、饮料类、非酒类等食品销售发票。 食品发票中关于食用黄油的票据，发票应记载发票项目（食用黄油）、规格、价格、数量、合计金额等内容。食品发票的格式与普通发票基本一致，只是在发票项目中应将货物类别标明为食品。 此外，商家开具食品发票时，发票记载的项目内容有时也应根据具体发票项目的不同而作出不同的记载，比如发票项目为“食用黄油（液体状态）”，发票记载应改为：“食用黄油（液体）”。 拓展知识：食品发票开具完成后，商家应当保持发票的完整性，不得涂改、删除或加入其他内容，发票项目内容也不得变更，否则，发票就不具备发票的法律效力。