根据税收管理法规及发票实施细则，发票的票面应该反映实际的经济活动和交易情况，开具发票的内容要符合实际发生的交易情况。因此，公司若是没有豆制品的经营范围，就不能开豆制品的发票。 发票种类的选择，受发票依据的影响： 1. 商品销售类：如果是商品销售类，则发票种类受商品类别及相应税率影响，如果是消费品，则发票种类应使用消费税发票。 2. 服务提供类：服务提供类，受发票依据影响，如果是服务提供，发票种类应使用增值税发票；如果是运输服务提供，发票种类应使用运输发票；如果是劳务报酬，发票种类应使用专用发票。 因此，公司开给别人发票的明细应该符合公司的实际经营范围，不能开豆制品的发票。