是的，销售鲜活肉蛋可以开普票享受免税，也可以开专票按9%交税。根据中国税收法，增值税法第三十九条规定，经营者在销售农产品和农用产品时，可以按照普票享受免税。鲜活肉蛋应属于农用产品范畴，因此可以开放普票免税，也可以开专票按9%交税。 不过需要注意，经营者在选择上述两种票据形式时，应当遵守相关税收法律法规和税务机关的规定，确保相关税收完税准确、及时的缴纳的情况。 此外，经营者在开具票据时，要特别注意遵守相关发票格式要求，要准确填写各种资料，尤其是对于交易对象、交易内容的描述应力求严谨一致。 拓展知识： 开票的注意事项： 1、票据格式要求：票据应当按国家规定的格式开具，不得弄虚作假。 2、交易项目：票据开具时，要准确填写各项交易项目，不允许出现任何模糊内容。 3、交易对象：对于交易对象的账户要求也要求准确，以免影响税收的确认和缴纳。 4、回执签收：发票开具后，应当及时向客户回执，由客户签收以证明发票真实性。