在个人餐饮行业，不计提工资可以吗？根据《中华人民共和国企业会计制度》规定，对于个人餐饮行业，企业应当根据合同关系，发放工资，不得不计提工资。在企业会计分录记账的过程中，企业应当将发放的一次性工资在应付职工薪酬科目中支出，这样就可以完成一次性工资的发放，在企业的记账上也可以进行体现。 在实际操作中，企业还要注意一次性工资的申报，根据《企业所得税暂行条例》规定，企业发放的一次性工资，当月应当以发放当月日期为基准，通过所得税报表申报，并缴纳所得税。 总之，在个人餐饮行业，不计提工资也是可以的，但在记账和纳税的时候，还需要企业认真履行记账和纳税的义务。此外，也可以根据企业的实际情况，选择合适的企业工资结算方式。