在这种情况下，首先，必须要求果农出具有关凭证或凭证。凭证可以证明该费用的发生，包括果农的姓名和联系信息，支付信息，费用详情等。其次，还可以提出工作性质证书，说明此费用是用于职工福利的。此外，还可以根据企业内部规定，采取其他实物记录，有效证明此次交易，如报账单，出纳单，费用申请单等。 拓展知识：在记录非发票交易的确认函上，除了涉及到货物和服务的明确说明外，还需要注明支付方式、付款截止日期、收款人，以及双方签字确认等收支凭证全部内容，以保证账务会计完整性。