餐饮类小型微利企业300平方米最少需要资产总额约在20万到50万左右，其中包括设备要20万，房租要2万，手续费要3万，其他材料和设备费用要5万，员工工资要10万左右，广告费和行政管理费用要5万，其他5万左右。 餐饮类小型微利企业还要交以下税： 1、餐饮经营税：根据企业的销售额，每月按百分之五的比例缴纳给当地税务机关； 2、增值税：依据企业的营业额计算，每月按百分之七的比例给当地税务机关； 3、政府收取的技术服务税，按照企业提供的技术服务价格每月交纳政府一定的税金； 4、营业税：根据企业的营业额，每月按百分之十的比例缴纳给当地税务机关。 拓展知识： 小型微利企业所有的收入都要扣除相应的税款，常见的有增值税、企业所得税、个人所得税等，小型微利企业还要根据具体业务类型适当减税。