茶楼的人员工资放管理费用应该属于主营业务成本。主营业务成本就是在正常经营活动中，创造收入所必须付出的费用。其中包括经营成本的物料、材料、折旧、修理费用、机械和设备的租赁费用，以及日常经营活动中的人员工资、福利费用等。茶楼的人员工资属于主营业务成本，应该按照正常规则付出，用于负担日常运营成本和在此基础上创造收入。 拓展知识：主营业务成本还包括管理费用、营销费用等。管理费用是指企业经营活动中承担的一定职能管理费用，如行政费用、销售费用、会计费用等，这些费用一般在每月固定的支出基础上支付，虽然不像原材料、劳动力、制造费用那样，明显地影响到产品的成本，但也必须归类到主营业务成本中。营销费用是指企业在推广及销售产品所付出的费用，它可以是广告费、促销费用等，营销费用也应归类到主营业务成本中。