桂皮，八角的税率是两种，分别为保健税和用于制造原料，材料的税率。 保健税是一项必须缴纳的税收，其金额由单位或个人支付生活成本、免予税放的税类支出的总额，乘以税率，得出的税金。例如，一家企业在一个月内生活成本、中央政府放弃税收费用1000元，税率为0.10%，那么该企业在一个月内应该缴纳税收1000*0.10%=10元。 用于制造原料、材料税率是一项税收，其税率是按照当地政府的规定来计算的，例如江苏省的政府规定是，用于制造原料、材料的税率为6%，那么按照这个税率，江苏省的企业在一个月内需要用于制造原料、材料的费用1000元，则需要缴纳税收1000*6%=60元。 拓展知识： 税率可分为消费税、营业税、增值税、地方税、资源税、财产税等，其中消费税是对消费者所购买商品和提供服务交付的税收；营业税是一种单一的企业所得税；增值税是一种消费税的变种，税率的高低取决于企业所得的总额；地方税是指由地方政府开征的一系列税收，例如地方教育税、地方特许经营税等；资源税是指对自然资源开采活动征收的一种直接取得性税；财产税是指对企业、个人拥有的财产而征收的税收。