农产品的种植加工和销售都要交税，税率根据具体农产品的不同而有所不同。具体来说，农产品的种植加工和销售都要缴纳消费税，不同的农产品的税率会存在差异，比如可乐的税率为15%，面粉的税率为13%，具体税率可以查询国家税务总局网站上公布的最新税率表。此外，种植加工和销售农产品还要缴纳增值税，一般来说，大多数农产品的增值税税率为13%。 拓展知识：近年来，农产品的收入有所上升，但农民的盈利能力却不如以往。因此，政府近年来不断出台政策来支持农产品的种植加工和销售，比如减税、补贴、定价等政策，以保证农民的收入平稳增长。