答：根据《中华人民共和国企业所得税法》的规定，个体户必须记账。记账的本质是组织账务信息，记录经营活动的事实，以便根据相关法律法规和会计准则，以及国家规定的账务程序，正确、真实地反映经营活动发生的事实，计算、分类、汇总、记载账面余额。 个体户的记账操作包括： 1、凭证录入：首先，要对经营活动发生的交易等进行凭证录入，也就是将经营活动发生的交易等事实依据相关法律法规与会计准则归类、记录在凭证上。 2、报表制作：记账完成后，根据凭证录入的信息，把会计凭证收集整理，汇总计算，相关会计报表制作完成。 3、保存记账凭证：记账完成后，必须将会计凭证及其它相关凭证进行整理、汇总，进行存档处理，以备日后查看、核对使用。 拓展知识：记账的本质是记录实际的交易行为，以便正确、准确地反映财务状况，方便企业管理和税务管理。记账不仅是法律规定，也是管理必备的技能。只有准确而真实地记账，才能进行有效的财务报表分析，从而为企业的可持续发展提供保障。